Spätsommertracht cremig

Dieser Honig wurde von meinen Bienen, hinter dem Haus, im Zeitraum Ende Juli bis Ende August gesammelt. Ich habe ihn Ende August geerntet, in Eimer geschleudert und ohne jede Behandlung weggestellt.

Jetzt habe ich den ersten Eimer abgefüllt. Der Honig ist cremig, sehr feinkörnig (glatt wie Butter) und feinsteif.

Die Kunden sagen der Honig schmeckt wie früher. Auch etwas ältere Kunden fühlen sich an den Honig ihrer Kindheit erinnert.

Sehr lecker…